本日ご紹介する「冷たい麺」は、〈二代目 三宝軒〉から『冷やし中華』のご紹介！真っ赤な悠が目印の寄居町のラーメン屋さんです♪

冷やし中華の自家製のタレは２種類。お酢が効いた正統派の「しょう油味」とゴマペーストにしょう油ダレ・味噌ダレ・ニンニク・自家製ラー油を入れた、ピリ辛の「ゴマだれ」の２種類。どちらもたっぷりの具材と冷えた麺によく絡み、ベストマッチなタレです♪

具材はキュウリやトマトなどの地元野菜を中心に、麺が見えないほどたっぷりのせられています。自家製のチャーシューはとても柔らかく、お箸でほろほろっと切れてしまいます♪
２０１７年１２月に〈二代目 三宝軒〉をオープン！先代の味を受け継ぎつつ、新しいメニューにも積極的にチャレンジ♪
店内は大きな窓が開放的で明るく、居心地のよい落ち着くお店です。

暑い夏に〈二代目 三宝軒〉の正統派『冷やし中華』をぜひお楽しみください♪
（取材：Ｊ子）

※掲載情報は公開時点のものです。