本日ご紹介する「冷たい麺」は、行田市役所前にある〈うどん 大地〉から暑い夏にピッタリのメニュー『ピリ辛ぶっかけ』♪

小麦粉は、香川県・北海道・オーストラリア産をブレンドしたこだわりの小麦粉を使用。混ぜ合わせる水も、不純物が限りなくゼロに近い「シーガルフォー」の浄水器を使用した水。毎日、赤ちゃんを育てるように優しく心を込めて、小麦粉と水を混ぜ合わせているとのこと。

もちろん調味料や油、器にもこだわり、お客様に最高の味を楽しんでいただきたい。
〈うどん 大地〉の五大コンセプトは「自然・無添加・心も身体も健康・家族の絆・手作り感」。大将の人柄と明るいスタッフから熱い気持ちが伝わってきます。

こだわりのおうどんは、しっかりとしたコシともちもちの食感♪で食べ応えあり！
『ピリ辛ぶっかけ』は「とり天ぶっかけ」・「揚げナス＆揚げもち」・「坦々ぶっかけ」の３種類から選べるうれしいメニュー♪どれも制覇したい！

９月３０日までの期間限定メニューなので、〈うどん 大地〉へGo！！
（取材：Ｊ子）

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