トラットリアとは食堂。イタリアのマンマ（お母さん）の味を気軽に楽しんでもらいたいとのこと。ラノッキオは『かえるちゃん』。無事に家へ帰る、そしてお店へまた来てもらいたい思いがこもっている家庭的なイタリアンのお店〈イタリアン トラットリア ラノッキオ〉です。

イタリアで３年修業を積んだシェフは、本場イタリアの家庭料理を日本人の口に合うよう仕上げているとのこと。

本日ご紹介の『ボンゴレマキアート』は、数あるパスタメニューの中で１番人気！
でもメニューには載っていない！日替りの『シェフの気まぐれパスタ』として、シェフ厳選の新鮮な美味しいアサリが入ったときのみ登場します。
フレッシュトマトとたっぷり入ったアサリの味に、太めのパスタはピッタリの組み合わせ。フレッシュトマトを入れることでアサリの旨味が引き立つとのこと。

本格的なイタリアのマンマの味をぜひ楽しんでみてください♪
（取材：Ｊ子）

※掲載情報は公開時点のものです。