和菓子

ホリウチセイカ

堀内製菓

堀内製菓

Horiuchi Seika

048-522-1556

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2020年1月27日 更新

【おいしゅうございました】1月 和スイーツ編

「はじっこ」ならではの美味

・MENU 五家宝 はじっこ

・PRICE 540円

形を整える上で発生する切れ端。通常より、焦げ目が多めについていたり、濃厚だったり、誰しも一度はこのおいしさを味わったことがあるはず。
本日は、熊谷の銘菓 五家宝の「はじっこ」をご紹介します。

── 不揃いだけど味は格別
きな粉がたっぷりと入ったパッケージ。その量は五家宝が埋もれて見えないほど。中には形が不揃いのひと口サイズの五家宝がごろごろと入っています。
気分はさながら、きな粉の中の宝探し。

ひとつ口に入れると、きな粉の香ばしさと、やんわりととろけて広がる甘さが、期待していた味をはるかに超えて、たとえるなら、和風の上質なキャラメルを食べているかのよう。

それは形を整えるために発生する「はじっこ」ならでは。通常の五家宝より、かわ(密ときな粉をまぜたもの)が多く、口の中でとろけるような味わいになるのだそうです。

この「はじっこ」は、熊谷・本町にある明治20年創業の「堀内製菓」で購入できます。落ち着いた店舗は老舗ならではの佇まい。
店内の奥にちらりと見える工房では、創業以来の手づくりが、今もなお大切に受け継がれています。

「はじっこ」ならではの美味。ぜひどうぞ。
(取材:レッド)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (3 件)

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このお店・スポットの推薦者
Lemon
Lemon さん (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29) (投稿:2018/12/13  掲載:2019/03/18)
  • ライダー
    ライダー さん  (男性/熊谷市/50代/Lv.24)

    ごかぼう、美味しいですね老舗のお店は、熊谷市内にいくつかありますが、どこも皆美味しいですよ➰きな粉と甘い水飴が抜群のハーモニーを生み出します❗ (投稿:2021/06/21   掲載:2021/06/22)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • ぴっぴ☆
    ぴっぴ☆ さん  (女性/熊谷市/40代/Lv.39)

    老舗の五家宝のお店です。 県外の方へ、何か手みやげを…の時、こちらの五家宝を買いに行きます。熊谷といったら、やっぱり五家宝ですよね★きなこの優しい味が好きです。 (投稿:2019/06/05   掲載:2019/06/10)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4
  • Lemon
    Lemon さん  (女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29)

    明治20年創業の老舗の熊谷の伝統銘菓、五家宝のお店です。熊谷と言えば五家宝!優しいおかみさんがいる、ステキなお店です。 (投稿:2018/12/13   掲載:2019/03/18)

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    現在:3

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