本日の『さかな』は、長瀞町の＜天狗鮨＞をご紹介します。
毎日、豊洲魚がし直送の新鮮なネタが届きます。旬のネタは、その日の仕入れ状況によって変わります。

その時の一番美味しい新鮮なネタを店主のおまかせで握ってもらえる贅沢な『おまかせ握り』。厳選された旬のネタが１１貫＋巻物が入った、大満足な握り鮨！

一番のこだわりは「鮪」！
天然インド鮪の腹の部分にこだわり、極上の食材とおもてなしで職人の本格握り鮨を楽しむことができます。
脂がのった最高級のインド鮪に合うよう厳選したシャリとのバランスもぜひ楽しんでいただきたい。

TVで紹介された創作こはだ握りや巻物もひと手間加え繊細な仕上がり。見て楽しい！食べて美味しい！
『長瀞で本格握りを愉しむ時間を過ごしていただきたい』とのこと。

「長瀞」は花の名所。四季折々の美しい景色と＜天狗鮨＞の『おまかせ握り』をぜひお楽しみください。
（取材：Ｊ子）

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