カフェ みんなの家
カフェ みんなの家
Cafe Minnanoie
090-2631-9460
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2020年5月26日 更新
埼玉県北部の郷土料理「フライ」。地元以外の人には、お好み焼きと混同されがちですが、お好み焼きは具を、フライは生地を味わうものなのだとか。そんな本日は、お持ち帰りできるさっぱりとした「フライ」をご紹介します。
風情のある経木の包みを開くと、ウスターソースの酸味の効いた甘い香りがふんわり。
口に運ぶと、もっちりとした生地に長ねぎのシャキシャキとした小気味良い食感が楽しめます。まんべんなく塗られたソースは生地とよく馴染み、濃すぎず薄すぎず。
見た目は少し重そうな印象を受けますが、口当たりはさっぱりと軽めで、何枚でも食べてしまいそう。
その理由は、中力粉の生地とオリーブオイル。
水の分量を絶妙に調節してつくった生地をオリーブオイルを使ってさっと焼きます。すると、軽い口当たりになるのだそうです。
そうそう、たっぷり入った桜えびの風味も軽やかさを後押ししていることをお忘れなく。
このメニューは熊谷・筑波にある「カフェ みんなの家」で注文できます。市街地の中央を流れる星川に面したお店は、熊谷散歩のついでに立ち寄れるのでとても便利。
さっぱりとした「フライ」をご自宅でどうぞ。
（取材：レッド）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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みーま さん （女性/深谷市/20代/Lv.18） (投稿：2018/11/22 掲載：2019/03/18)
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ジーモ さん （男性/熊谷市/30代/Lv.4）#熊谷エール飯 星川沿いにある、みんなの家、でフライをテイクアウトしました。撮るの忘れてちょっと食べかけだけど、画像もどうぞ。モチモチしててやっぱり美味しい！本当はお店で食べたいけど、今はガマン。この状況が落ち着いたら、気が済むまで外で食べまくってやるー （投稿:2020/05/02 掲載：2020/05/02）
このクチコミに現在：5人
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Lemon さん （女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29）熊谷市星川通り沿いにある、フライのお店です。 長瀞町で有名な阿左美冷蔵の氷を使ったかき氷も食べられます。木のぬくもりを感じられ、優しい店主さんがいる暖かいお店です。毎月第４月曜日に『くまがや子ども食堂』もやっています。ぜひオススメのお店です♪♪ （投稿:2018/12/20 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：3人
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みーま さん （女性/深谷市/20代/Lv.18）
優しい店主さんがコーヒーや甘味を提供してくれるお店です。子供向けにカレー作りイベントを開催したりしているそうです。 気になるインテリア（おしゃべり人形とか）のことを聞いたり、他のお客さんと話をしたり、つい長居してしまいました。 （投稿:2018/11/22 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：4人
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