二代目うめまる 麺や 日の出
二代目うめまる 麺や 日の出
Nidaime Umemaru Menya Hinode
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2020年10月9日 更新
お客様の笑顔を大切に！！“毎日でも食べれるラーメン”をコンセプトに、日々精進している店主が毎日仕込む国産小麦100％使用の自家製麺と、国産自然飼育豚使用のとろけるチャーシューが話題のお店。
本日は店主一押しの「味噌担々麺」をご紹介。
表面の自家製ラー油が如何にも辛そうな濃厚坦々スープ、上品に盛られた白髪ネギとメンマ、こだわりの肉味噌と角切りチャーシューと見た目も綺麗で、胃袋を刺激します。
では早速いただきます♪
スープはこだわりのコクのある味噌と、濃厚なねりごまの気持ち良くなるようなバランスの味わいがたまりません！味噌の甘さに胡麻の風味が見事に合わさり、ラー油の辛さも中和され非常に美味しい☆
そのスープが小麦の美味しさが詰まった独特な歯ごたえのもっちり太麺によく絡み、こってり好きには堪らない一品。
香ばしいナッツ、胡麻、地味産白髪ネギ、メンマ、旨み溢れるジューシーな肉味噌、やわらか角切りチャーシューと、変化ある旨さと食感が口いっぱいに広がり楽しめる具材は、麺とスープとの相性も間違いない美味しさ！
まさに麺・スープ・具材が一体化した最高コラボの担々麺でした。
（取材：なび太）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ぐっち さん （男性/本庄市/40代/Lv.30） (投稿：2019/05/09 掲載：2019/05/18)
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甘酒〜徳利（大）で！ さん （東京都練馬区/40代/Lv.17）
こちらに来ると。。。ちゃんとしたラーメン屋さんだけど、アルコールも充実しているので、まず先に生ビールを頼んでしまう。オツマミもあるので、ついつい軽く一杯やりたくなる（笑）〆に中太ちぢれ麺のラーメン♪がいいね！ （投稿:2023/01/11 掲載：2023/01/12）
このクチコミに現在：3人
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ライダー さん （男性/熊谷市/50代/Lv.24）
ここのラーメンうめまるスペシャルは、最高に美味しいです。ボリュームもあり、スープも絶品、普段あまりスープは飲まないのですが、ここのは、つい飲んでしまいます。自家製麺なので、麺も最高です。是非、食べに行きましょう❗ （投稿:2020/10/12 掲載：2020/10/13）
「【おいしゅうございました】10月麺編」のクチコミ
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ぐっち さん （男性/本庄市/40代/Lv.30）
4月にオープンしたばかりのお店で、友人から美味しいという評判を聞いて、早速お昼時間に利用しました。今回は、お店の名前がついている醤油ベースの「うめまるらーめん」を注文。とても美味しかったです！！ メニューも豊富で次回は、店長押し麺！の味噌ベースのらーめんをぜひ食べて見ようと思います！ （投稿:2019/05/09 掲載：2019/05/18）
このクチコミに現在：4人
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