本日の『麺特集』は･･･
深谷市の＜見晴屋＞から『田舎汁そば』をご紹介いたします。
青いオシャレな建物が目を引くカフェのようなお店。中に入ると店主が手作りしたテーブルや木をたくさん使った落ち着いた店内。
実は創業50年のお蕎麦屋さん。

『田舎汁そば』はボリュームたっぷり！大満足の逸品。
お蕎麦は石臼で挽いた粗挽きのそば粉よりも更に粗目の「粗々粉」と呼ばれるそば粉を使用し、店主が心を込めて丁寧に手打ちしているお蕎麦。お蕎麦の豊潤な香りと味を楽しむことができます。
新鮮な地元野菜と柔らかいお肉の旨味がたっぷりのお出汁につけていただきます。季節に合わせてその時の美味しい野菜をのど越しの良いお蕎麦と一緒に味わえるうれしいメニュー。
常連のお客様はもちろん、女性にも人気の＜見晴屋＞。
自家製のもつ煮も大人気。寒くなってきたこれからの季節にあたたかいお蕎麦と美味しいもつ煮で温まってください。
（取材：Ｊ子）

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