豊かな自然と歴史の町、「寄居町」にある和菓子のお店〈伊勢屋菓子店〉から、本日ご紹介するスイーツは『殿様のおやつ』。

シンプルな味が1番美味しいと話す、3代目店主の佐藤さん。『殿様のおやつ』は、「ふっくら」、「しっとり」焼き上げた「どら焼き」の生地に、求肥餅（ぎゅうひもち）と、自家製つぶあんを巻いた極上のどら焼きです。

筒状に巻かれた生地の端から顔をのぞかせている大きな求肥餅は存在感たっぷり！
まさに「殿様のおやつ」！
ふっくら、しっとりのどら焼きの生地に包まれた、自家製つぶあんの甘みと求肥餅のモチモチ食感はベストマッチ♪

自家製のつぶあんは、北海道産の小豆を使用。添加物不使用で、安心・安全な和菓子をお届けしている〈伊勢屋菓子店〉。歴史ある寄居町の観光のお供に、『殿様のおやつ』はいかがでしょうか？
おやつにもお土産にもぴったりの逸品です。
（取材：Ｊ子）

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