本日は、行田・元 MAD BURGERの店主が、移転して販売を始めた＜Blissful Diner＞より、『テリヤキロコモコ』をご紹介します。自家製パティに濃厚な半熟の目玉焼きとテリヤキソース、フライドオニオンがかかった一皿。ご飯は贅沢にも玄米と十六穀米のブレンドです。

特筆すべきは自家製パティ。肉の魅力を最も引き出せるミディアムレアで焼かれています。その異次元の美味しさに、他所では食べられなくなるかも知れませんよ。滴る肉汁、柔らかくジューシーな嚙み心地、肉の塊を嚙み砕くかのような食感…ガッシリと心を鷲掴みにされます。

この極旨パティ、なんと深谷産黒毛和牛を100％使用。肉を塊で仕入れ、部位を割り、個体差を見抜いてお店で配合を行うというこだわりようです。まずはパティそのものを味わい、その後”黄身の美味しさ”で選んだという半熟卵と一緒に頂くことをおすすめします。

異国を思わせるインテリアがお洒落な店内は、土日のみ利用が可能。平日は、テイクアウトのみ注文を受けつけています。シンプル～スーパージャンクなものまで揃うハンバーガーも、ピカイチの美味しさなので是非どうぞ！
（取材：はちみつ）

※掲載情報は公開時点のものです。