スタミナメシといえば真っ先に思い浮かぶのはやっぱり「牛肉」。それも上質な赤身のレアで10食限定だったらどうでしょう。注文せずにはいられませんよね。
今回は、1日10食限定のスペシャルどんぶり「牛たたきDON」をご紹介します。

結論から申し上げますと、旨すぎます！
自分でかける生姜の効いた和風醤油ソース、あらかじめ仕込まれている甘めのオニオンソース、頂点に隠された黄身。香味やコク、まろやかさが複雑にからみあって赤身肉を包み込みます。
口に運ぶと、旨みを最大限に引き出された赤身肉は、柔らかく弾力があり、噛めば噛むほどおいしさが広がります。そして肉を知り尽くしているからこそできる絶妙な炙り加減。
深みを増したソースと一体となって、思わず笑みがこぼれます。

このメニューがいただけるのは、行田・門井町にある大きな椰子の木が目印の「Chick-Tack 88（チックタックトゥーエイト）」。カントリーが流れるオールドアメリカンスタイルの店内は古き良き時代そのまま。近くにはTSUTAYA 行田門井店さんがあります。

数量限定メニューなので早めの時間にGO！
（取材：レッド）

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