行列のできる三鷹の大人気ラーメン店公認〈元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 熊谷うえちゃん店〉から、ライス必須！ガツンと元気が出る〈スタ満ソバ〉をご紹介いたします。

スタミナ&鬼。恐る恐るお店に入ると、迎えてくれたのは気さくで優しい大将と女性スタッフ。食券を買い、トッピングはもちろん大将おススメの全部のせでオーダー。
麺の量は一般的に一人前120〜150gほど(茹でる前)のところ、なんとこちらのラーメン、麺240gに加え豚バラ肉150g使用だというから驚き。
更にお客さんの7～8割がライスを注文するのだとか。小食の方や女性は麺を少な目にしてライスを頼む方が多いそう。

まずスープを一口。肉と野菜の凝縮された旨味にニンニクとショウガの風味が加わり、確かにこれはガッツリだ。しかし黒いスープの元である千葉県産の宮醤油は、玉ねぎの甘みと豚の脂のおかげで見た目よりずっとまろやか。
スープが良く絡む自家製極太ワシワシ麺は、もちっとしながらもぷっつり噛み切れ、たっぷりの具材と一緒に食べる手が止まりません。

このボリューム感、元気が出ないわけがない。もう普通のラーメンには戻れない。
（取材：えび子）