ハナファームキッチン
ハナファームキッチン
HanafarmKitchen
0495-71-6478
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- 行ってみたい！…4人
- ランチ…1人
本日の「かき氷特集」は…
素材本来の味を味わうことができる〈ハナファームキッチン〉の『あまりん苺のかき氷』をご紹介します。
埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」。地元の五十嵐苺園さんのあまりんを使用。あまりんの味に感銘を受け、日本全国にこの美味しさを伝えたいとの想いから、他のスイーツにもあまりんを使用しているとのこと。
昨年から登場したかき氷は、甘くて美味しいかき氷の固定概念を超えた逸品。
苺の特性が存分に味わえるよう、様々な調理法と素材をかけ合わせている、レストランならではの味わい。ひとつのかき氷の中で、コンフィやシロップ、シャーベットといろいろな食感の苺を楽しめます。
生クリームと練乳のエスプーマはチーズのように濃厚。添えられたフライドバジルやハーブと合わせればまるでお料理を食べているかのよう。
ふわふわの氷を食べ進めていくと中には杏仁豆腐。最後はスープのように飲み干せる。
次々に変わる味の変化や食感、温度や香りは、今までに体験したことのないかき氷でした。
かき氷をひとつの料理として表現しているとのこと。納得です。
（取材：J子）
※掲載情報は公開時のものです
お店・スポット情報
| 住所 |
3-14-1,wadesanomori,
Honjo-shi,
Saitama 本庄市早稲田の杜3-14-1 |
|---|---|
| TEL | 0495-71-6478 ※お問い合わせの際は「彩北なび！を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
| 営業時間 |
【ランチタイム】 11:30～14:30 【ディナータイム】 17:00～22:00 |
| 定休日 |
月曜日
※月曜祝日の場合、翌火曜日休み |
| 駐車場 | 20台 |
| サービス |             |
おすすめのクチコミ （13 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ちゃこまま さん （女性/深谷市/40代/Lv.5） (投稿：2018/11/17 掲載：2019/03/18)
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夢みるねここ さん （女性/本庄市/40代/Lv.6）
週末のディナータイムに予約して利用しました。 大きめの野菜など、食べ応えありました。 チーズスキレットは、テーブルでチーズを削り、目の前でトローリチーズを野菜やベーコンなどにかけてもらえ、チーズのお代わりもしました。 自家製ジンジャーやミントドリンクは果肉がとても美味しかったです。 （投稿:2019/05/19 掲載：2019/05/20）
このクチコミに現在：4人
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MIHO さん （女性/深谷市/40代/Lv.9）
美味しいお野菜を使って作るミネストローネは絶品でした♪ ほんじよパンマルシェで出会ったステキなお店です(*´∀`)♪ （投稿:2019/02/23 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：3人
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ちゃこまま さん （女性/深谷市/40代/Lv.5）
野菜を使った創作料理が自慢のお店です。お店の雰囲気も良くて、落ち着ける場所です。 （投稿:2018/11/17 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：3人
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