サービス精神が凄すぎる！ハイボール一杯99円が名物の〈五右衛門 熊谷駅前店〉から、肉好きが泣いて喜ぶ「究極のもつ煮込み/五本串盛り合わせ/【数量限定】肉刺し3種盛り」をご紹介。

無性に肉が食べたくなる時ってありますよね。熊谷駅から徒歩1分の場所にあるこちらのお店は、どこか懐かしいレトロな店内と豊富な肉メニューが人気。
9割のお客さんが注文するという究極のもつ煮込みは、厳選された国産の豚ホルモンを大釜でじっくり煮込んだ看板メニュー。味や食感の異なる5種類のホルモンに濃厚な味噌ベースのスープがよく染みて、最後の一口まで飽きさせません。

色んな味が楽しめる串盛り合わせに使用されているのは、鶏ではなく全て豚肉。焼き師が絶妙なタイミングで焼き上げる豚串に別添えの「紅しょうが味噌」をたっぷりのせたら、ハイボールがこれまたよく合う！

肉を知り尽くしたこのお店だから出せる肉刺しは、とろけるレバー、コリコリ食感のタン、しっとりとした鶏むね肉に薬味をたっぷり。きちんと管理された低温調理によって、極限までやわらかさを残した感動の仕上がり。
この3品、ちょっと他では味わえないでしょ？
（取材：えび子）