本日は、2025年4月にオープンした〈3STAR KITCHEN〉から「冷製エビとバジルのスパゲッティ」をご紹介します。

冷製パスタといえば細麺のカッペリーニが主流ですが、こちらのメニューは、あえて通常の麺を使用したもっちり食感。クセの少ないバジルを使用することで、バジルスパゲティ初心者さんにも食べやすいよう仕立てているのだとか！

さらに、一般的なバジルスパゲッティとはひと味違う、濃厚なコク。こちらの正体は…なんとマヨネーズ！バジルの香りと風味を、マヨネーズのコクと酸味がやさしく包み込み…これが、びっくりするほど合うんです！

まずはそのまま一口、次にマヨネーズと混ぜてもう一口。フレッシュなミニトマトや、プリプリのエビと組み合わせて、最後まで味変を楽しめちゃう一皿です♪

そして…。もしお昼の時間帯に行くなら、ぜひ一緒に頼んでほしいのが「ランチサラダ」！なんと＋150円で、贅沢にもグリルチキンがトッピングされたサラダを楽しむことができちゃいますよ。

今しか食べられないまさに三ツ星のパスタ♪「冷製エビとバジルのスパゲッティ」是非一度ご賞味ください♪

（取材：さくら・きなこ）