「これ、絶対うまいやつだ」
運ばれてきた瞬間、そう確信しました。

今回いただいたのは、5月26日に新登場したばかりの「濃厚味噌煮干し昆布水つけ麺」。なんと、つけ麺業界初となる“煮干し味噌”の昆布水つけ麺なのだそうです。

まず目を引くのは、ツヤツヤと輝く麺。見た目だけでも期待が高まりますが、つけ汁にくぐらせてひと口いただくと…思わず「濃厚…！」と声が漏れました。

超濃厚な味噌スープは甘辛さもあり、味噌のコクと煮干しの旨みがガツンと押し寄せてきます。それでいてしつこさはなく、中太麺との相性も抜群。麺をすするたびにスープがしっかり絡み、気付けば箸が止まらなくなっていました。

この一杯を手がけたのは、オープンからわずか1年で7万人が来店したという、行田の超人気店「らぁ麺 行田屋」の2店舗目となる「味噌らぁ麺 行田屋」。話題になるのも納得のおいしさでした。

ちなみに、本店では塩や醤油味も楽しめるそうですよ。これは全メニュー制覇したくなっちゃう。

ここでしか味わえない、埼玉初の濃厚煮干味噌昆布水つけ麺。気になる方は、ぜひ一度味わってみてください。

（取材：さくら）