「スタミナ」と名前のついた料理に何を期待しますか？
どっさりと肉がのって、半熟の卵がとろ〜り、そして山盛りで…きっと誰もが同じように思い浮かべると思います。
本日は、そんな理想的なスタミナメニューをご紹介します。

最初から度肝を抜かれました。カウンター越しに見えるラーメンどんぶりにライスがたっぷりと盛られている姿に。
まさか！？と思った次の瞬間、ライスめがけて中華鍋から豚肉とタマネギがドドーォン！仕上げに半熟の目玉焼きをトッピングして、「ハイ、お待たせしました、スタミナ焼きトロ丼です」と。

豪快すぎる“ どんぶりメシ ”ですが、お味は甘辛でやさしく家庭的です。てっぺんに乗った半熟の目玉焼きを崩して、黄身をまとった豚肉、タマネギ、キャベツに、添えられたマヨネーズをちょっとつけてライスと一緒に口いっぱいに頬張ります。これがめちゃくちゃ美味しいのです。満腹満足間違いなしでリピーターが多いのも納得。

このメニューが食べられるのは、熊谷・江南にある旨いデカ盛りメシで有名な「チュー勇」。近くには埼玉江南病院があります。

スタミナどんぶりの決定版！ぜひお召し上がりください。
（取材：レッド）

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