創作和食

ワメシカフェ ヒサゴ

和めしcafe HISAGO

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WameshiCafe HISAGO

048-571-2192

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2019年8月5日 更新

【おいしゅうございました】8月冷たい麺編

さっぱりさわやか冷やしうどん

・MENU 蒸し鶏と塩レモンの冷やしうどん

・PRICE 1,188円※ドリンクサラダセット

旬の食材を使ったお料理がいただける〈和めしcafe HISAGO〉。
本日は暑い夏にぴったり! アジアン風なメニュー『蒸し鶏と塩レモンの冷やしうどん』をご紹介いたします!

レモンの酸味のある香りが食欲を誘う冷やしうどん。
蒸し鶏と輪切りのレモン、三つ葉やみょうが、糸唐辛子などの薬味が載っています。
うどんはもっちりと太めで、コシがある。
時間をかけて調理された蒸し鶏はしっとりとお肉自身の重さで千切れてしまうほどに柔らかく、素材の甘みを感じられます。

うどんの汁はダシの効いた薄めのお味。塩も効いています。このお汁、レモンの酸味とぴったり合って、うどんに具材、全てをやさしく包み込んでくれます。
さらに、塩とレモンの酸っぱさは夏の熱中症対策にもばっちり! お肉もいただけるので、食べごたえもります。おいしく体調管理ができますね。

いつも季節と食材に合わせたメニューを考えていると店長さん。
どこかアジアンテイストのうどんは、薬味に三つ葉やみょうがなどの和の食材を合わせることで、日本人にも合うように工夫しているとのこと。
夏限定メニューですので、気になる方はお早めに!

(取材:ふでばこ)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (7 件)

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このお店・スポットの推薦者
番茶0w0
番茶0w0 さん (女性/深谷市/20代/Lv.24) (投稿:2018/10/17  掲載:2019/03/18)
  • まーこ
    まーこ さん  (女性/深谷市/50代/Lv.20)

    3年ぶりに会う友達と、3年ぶりの夜の食事。落ち着いた雰囲気のひさごさんを予約しました。感じのよい電話対応でうれしかったです。 当日、私は季節の春の天ぷらにごはん、食後に抹茶ラテをいただきましたが、どれも繊細で優しい味わいにしみじみ感動。実は長く体調を崩しており、全部いただくことは難しいだろうと思っていましたが、完食することができて、とてもうれしかったです。 友達も、初めて来たけどおいしいね!また来たい!と言っていました。また、食べに伺いたいと思います! (投稿:2023/03/31   掲載:2023/03/31)

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    現在:4
  • nao
    nao さん  (女性/深谷市/40代/Lv.30)

    商店街の通りにあり、駐車場もありました。ランチに行ったのですが、ボリュームがあり、何を食べても美味しかったです。大人数のテーブル席、個室の座敷などがありました。また、お弁当のテイクアウトも出来ます。是非また行きたいです。 (投稿:2020/07/06   掲載:2020/07/06)

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    現在:4
  • よっち
    よっち さん  (男性/深谷市/40代/Lv.14)

    商店街の中心にあり、オシャレなお店です!ランチ、ディナーとやっていて、ディナーに行きました。メニューも豊富にあり、肉料理、魚料理、暖かみのある庶民的なお袋の料理(個人的な表現ですが)もあります。めずらしいのは、卵かけご飯があり、タレが選べたと思います。どれも、美味しく唐揚げは格別でした! (投稿:2020/05/20   掲載:2020/05/21)

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    現在:3
  • まいママ
    まいママ さん  (女性/熊谷市/40代/Lv.10)

    女子グループがとても多いです。とても素敵な器に盛り付けられてきました。和室の個室があります。また行ってみたいです。 (投稿:2020/04/03   掲載:2020/04/07)

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    現在:2
  • ふじこ
    ふじこ さん  (女性/熊谷市/30代/Lv.7)

    木製で統一されたオシャレな店内は、温かみがあり女子会やママ友会にオススメです。もちろんふらりと一人でも立ち寄ることのできるアットホームさがあります。お店こだわりの新鮮な野菜をふんだんに使った料理は、味はもちろん見た目も華やかでインスタ映えすること間違いなし。お子さんが好きなオムライスや唐揚げから、年配の方も食べられるお魚料理など豊富なメニューが揃ってます。 (投稿:2018/11/30   掲載:2019/05/29)

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    現在:3
  • matachicB
    matachicB さん  (男性/さいたま市/60代/Lv.18)

    和のテイストでごはんがおいしい。以前お弁当を頼んだことがあったのですが、とてもおいしい仕出し弁当です。ランチもおすすめです。 (投稿:2018/11/08   掲載:2019/03/18)

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    現在:3
  • 番茶0w0
    番茶0w0 さん  (女性/深谷市/20代/Lv.24)

    おしゃれな和のお料理が食べられるカフェです。ランチもやってます。旬のものを使ったお料理は健康的でおいしいです。デリバリー(出前)も行っているみたいなので、機会があったら使ってみたいです。 (投稿:2018/10/17   掲載:2019/03/18)

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    現在:4

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