お好み焼き・焼きそば・ステーキなど、目の前で焼き上げる“火”を目と味覚で楽しめる鉄板焼きが魅力のお店〈火楽-karaku-〉

本日は、ランチ限定「米国産牛カットステーキ」をご紹介！

赤身で程よく脂の乗った米国産牛ザブトンを、鉄板上でジュワーッ！といい音を奏でながら鮮やかな手さばきで焼き始め、迫力のブランデーファイヤー！であっという間に焼き上げ完了。さすがプロ！視聴覚で楽しめ、お肉の焼き加減も最高の状態。

肉汁をまとったミディアムレアがたまりません。
塩・コショウで味付けしてあり、和風ポン酢ソースでいただきます！
表面の香ばしさのあとに、中に閉じ込められた肉汁の旨みが柔らかさと共に口の中に広がり、肉のストレートな旨味が感じられて最高！
厚みもあるので歯ごたえも程よく、しっかりと“お肉感”も感じられます。
ソースとの相性も文句無し！風味の変化も楽しめ、さっぱりといただけるので箸が進んで止まりません。

付け合せの新鮮生野菜、ポテト感がしっかり残っているホクホクの手作りマッシュポテトも、ステーキとの相性抜群。
目と味覚で楽しめるひと時をぜひ皆さまもご体験ください！

（取材：なび太）

※掲載情報は公開時点のものです。