レストランミヨシ
レストランミヨシ
Restaurant Miyoshi
048-556-2412
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2021年4月12日 更新
本日は、行田市に観光に来たらぜひ食べて欲しい一品をご紹介します。
3代続く『レストランミヨシ』はまさに昔ながらの洋食屋さん。そんな情緒溢れる店内で頂けるのは、＜青大豆ポタージュスープ＞。行田の在来種である青大豆をたっぷり使ったメニューです。
パステルグリーンのスープは温製。そっとすくって口に運ぶと、青大豆の独特の甘みが広がります。枝豆の主張しすぎない風味が優しく、非常に食べやすいです。コーンポタージュとの違いは味の濃さでしょうか。控えめな青大豆の方が、一緒に食べるメニューの味を損なわず、きちんと味わえるので筆者は好きです。
ちなみに、おすすめはオムライスと一緒に食べること！
火入れすると色の飛んでしまう青ものを、なぜここまで綺麗に作れるのか？ふと浮かんだ疑問を店長の横山さんに投げかけると、作り方に秘密があるとのこと。色を残すために、じゃがいものベースに青大豆を合わせるこだわりがあるそうです。
農家が少なく、貴重な青大豆をたっぷり使ったスープがこのお値段で飲めるなんて、ものすごく贅沢ですよね。視覚で春を感じながら、ぜひご賞味ください。
（取材：はちみつ）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （6 件）
- このお店・スポットの推薦者
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j'adore さん （男性/熊谷市/20代/Lv.14） (投稿：2020/12/23 掲載：2020/12/23)
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北なび さん （熊谷市/30代/Lv.19）昔ながらのオムライスを注文しました！卵は薄めでライスがぎっちりパンパンでボリュームがありました。付け合わせのサラダも結構量があります(ファミレスのミニサラダより多い！)。オムライスにはケチャップがかかっています。クーポンがあるのでかなりお得(^^) （投稿:2022/04/08 掲載：2022/04/08）
このクチコミに現在：5人
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北なび さん （熊谷市/30代/Lv.19）
カツカレーを注文！結構量多めです。カレー皿にではなく小鉢にらっきょうと福神漬けを別々に持ってきてくれます。テーブル席側にテレビがあります。 （投稿:2021/10/26 掲載：2021/10/26）
このクチコミに現在：4人
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北なび さん （熊谷市/30代/Lv.19）
初めて利用！シャッター工事中で休みかと思いましたが営業していました。青大豆のポタージュ370円注文。大豆感がすごいです♪ （投稿:2021/09/12 掲載：2021/09/13）
このクチコミに現在：4人
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ライダー さん （男性/熊谷市/50代/Lv.24）
スープの紹介コメントに感心しました❗なるほどねぇって感じで、勉強になりました、大豆は体にもいいので、お勧めですね行ってみよう （投稿:2021/04/15 掲載：2021/04/16）
「【おいしゅうございました】4月春いろメニュー編」のクチコミ
このクチコミに現在：5人
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ライダー さん （男性/熊谷市/50代/Lv.24）
なんとも、レトロな感じですね昭和の雰囲気プンプンですね昭和生まれは、もちろん若者も行って欲しいなぁ行きましょう‼️ （投稿:2020/12/24 掲載：2020/12/25）
このクチコミに現在：5人
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j'adore さん （男性/熊谷市/20代/Lv.14）
レトロなレストラン。年月を感じさせる外観がお気に入りです。以前、カレーが食べたくて、一風変わった行田足袋カレーを注文しました。なかなかユニークだし、ちょうどいい辛さ！！ルーのとろみもちょうどいい。体にしっくりくるカレーで、やみつきになりました。また家族でお邪魔しますね〜 （投稿:2020/12/23 掲載：2020/12/23）
このクチコミに現在：7人
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