端午の節句と柏もち

御菓子司 栄寿堂本店（深谷市）

本日の「春いろメニュー」は…
創業明治5年の老舗和菓子店〈御菓子司 栄寿堂〉から、『柏もち』をご紹介します。

国産の上新粉を使用し、昔ながらの二度蒸しで、はぎれの良い食感に仕上げているとのこと…