大穀 本庄店
大穀 本庄店
Daikoku Hnjotenn
0495-24-5688
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2019年6月21日 更新
大穀本庄店は1977年の開店以来、40年以上にわたり素材・素材を活かす調理にこだわり「地味、地道、まじめに」をモットーに「おいしさ」に取り組んでいるお店です。
本日は、スタミナ和食の王様！「うな重（松）」をご紹介。
うなぎは、静岡県浜名湖、愛知県一色町、鹿児島県大隅半島等の厳選された地域から活きたまま陸送や空輸で仕入れています。
そのうなぎを注文を受けてから１尾１尾丁寧にさばき、串打・白焼・蒸し・骨抜・最後に本焼の工程を経て、仕上り。時間はかかりますが、待つだけの価値は充分にあります！
運ばれてきた重箱のフタを開けると、そこにはお重いっぱいに敷かれた肉厚なうなぎ。
美味しい香りを漂わせながら、キラキラと輝いてます！
紀州備長炭で丁寧に蒲焼きされ、旨みが凝縮されたうなぎは、ふわっふわっ！口の中に入れた途端ホロリととろけてしまうほど！皮まで柔らかく箸で簡単に切れてしまいます！
ご飯と一緒に食べると、ほどよく脂が乗ったうなぎと、秘伝のタレがご飯にベストマッチ！！
脂の美味しさがしっかりと感じられながらも、しつこくない上品な美味しさでした。
（取材：なび太）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （7 件）
- このお店・スポットの推薦者
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Lemon さん （女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29） (投稿：2018/10/30 掲載：2019/04/26)
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isaji_61 さん （男性/児玉郡上里町/60代/Lv.18）来客をおもてなしするために、事前に予約して来店しました。うな重の松を事前予約しており、来店後、待つことなくうな重をいただくことができました。来客も今年はじめてのうな重で美味しいと言って喜んで食べていました。お店の雰囲気も良く、来客をおもてなしするには、とても良いお店です。 （投稿:2023/07/16 掲載：2023/07/18）
このクチコミに現在：3人
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yuzuton さん （女性/深谷市/40代/Lv.18）うなぎがとてもおいしいです！個室も多くあり、ゆったりと食事を楽しめます。 ランチは種類が多く、お値段も手ごろです。 （投稿:2020/04/28 掲載：2020/04/30）
このクチコミに現在：1人
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ぴっぴ☆ さん （女性/熊谷市/40代/Lv.39）
「美味しい鰻が食べられるよ！」と連れて行ってもらいました。 落ち着いた雰囲気の和食のお店で、お料理もとっても美味しくて、ゆったりとした時間が過ごせました。 （投稿:2020/04/27 掲載：2020/04/28）
このクチコミに現在：1人
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まっくす さん （女性/本庄市/40代/Lv.7）
落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせました。久しぶりに食べたひつまぶしがとっても美味しかったです♪そのまま食べたり、薬味を入れたり、お茶をさして食べたり、と一度に色々な味が楽しめてとってもお得な気分になりました。また是非行きたいです。 （投稿:2019/10/15 掲載：2019/10/16）
このクチコミに現在：3人
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matachicB さん （男性/さいたま市/60代/Lv.18）
お店の雰囲気は明るくて清潔感がありとても良いです。うなぎもふわふわでとてもおいしかったです。 （投稿:2018/11/27 掲載：2019/04/26）
このクチコミに現在：3人
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ちょぼママ さん （女性/深谷市/50代/Lv.21）
本庄インターの近くにある鰻が美味しいお店。炭火で焼いた鰻は肉厚で脂が乗っていてフワフワして美味しいです。 （投稿:2018/11/14 掲載：2019/04/26）
このクチコミに現在：3人
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Lemon さん （女性/秩父郡長瀞町/40代/Lv.29）
うなぎが食べたくて大穀に行きました。お店はきれいで広くて、とても上品なお店なので、落ち着いてゆっくり過ごすことができます。お料理はうなぎの他、会席膳やカツもあり和食を楽しめます。駐車場がとても広いので、家族や親戚で集まるときにオススメです。 （投稿:2018/10/30 掲載：2019/04/26）
このクチコミに現在：2人
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