洋菓子

シンプルケーキ サイトウ

詩んぷ留けーき さいとう

詩んぷ留けーき さいとう

Simplecake Saitou

048-533-2414

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2021年5月11日 更新

【おいしゅうございました】5月おやつ編

Simple is bestな優しいけーき♪

・MENU 芝桜にいちご、抹茶にいちご、うぐいすにいちご

・PRICE 328円

飲食の商売に携わるお父様から影響を受け、”いつかは私も店を”と思っていたさいとうさん。念願叶ってオープンさせたのが<詩んぷ留けーきさいとう>です。

素材は無添加にこだわりのある問屋さんに依頼し、仕入れています。発酵バターや砂糖は北海道産、小麦粉も国産で安心安全。苺が乗った芝桜・抹茶・うぐいすはまるで3姉妹のよう。素材の黄金比は、10g単位で調整し、時間を計り、作っては食べを繰り返すことで導き出しました。

スポンジはしっとりとし、十分な甘さがおやつにぴったりです。それでいてくどくなくさっぱりとしているので、一度で何個もイケちゃう味。そして上に乗る苺が甘くてジューシー!
手作りの素朴な優しさが伝わるケーキです。

ご自身にとっては小さいお店ながらも、精一杯作っていると話すさいとうさん。毎日が勉強であり、試行錯誤とのお言葉が印象的でした。訪れる度にパワーアップしている焼き菓子は、バターの有無で分けて売られています。その食感と風味の違いを楽しむのも、のんびりとしたおやつタイムの一興。

小さいお子様からお年寄りまで、みんなに優しいケーキをぜひ召し上がれ。
(取材:はちみつ)


※掲載情報は公開時点のものです。

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おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
nao
nao さん (女性/深谷市/40代/Lv.28) (投稿:2020/09/24  掲載:2020/11/28)
  • ジェシー
    ジェシー さん  (女性/熊谷市/50代/Lv.14)

    素材にこだわりを感じるマドレーヌです。 甘みを抑えた、お店の名前そのままのシンプルなケーキは小さな子どもにも安心して与えられる、ちょっと贅沢なおやつになりますね。 大人はコーヒーや紅茶と一緒にいただき、ほのかな幸せを感じられるケーキです。 お店の名前の 詩んぷ留けーき…素敵な表記だと思いませんか。 ぜひ、訪れてみてくださいね。 (投稿:2020/11/28   掲載:2020/11/30)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:6
  • ライダー
    ライダー さん  (男性/熊谷市/50代/Lv.17)

    マドレーヌ、今日食べました❗シンプルな味で作り手の心が味わえます飽きの来ない、一度食べたらまた食べたくなる☺️良いお店です❗ (投稿:2020/11/28   掲載:2020/11/30)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • nao
    nao さん  (女性/深谷市/40代/Lv.28)

    通り沿いにあり、大きなケーキ屋さんの隣です。看板がありますが、普通の民家です。メニューは基本的に、有機レーズンのパウンドケーキ、マドレーヌしかありません。予約をすると、バースデーケーキもありました。安心安全で無添加なので、お子さんにも安心して食べさせられる、お菓子です。今回はマドレーヌしかなかったので、次回はパウンドケーキを食べたいです。勿論、とても美味しかったです。 (投稿:2020/09/24   掲載:2020/11/28)

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    現在:6

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