イタリア料理

カフェ トラットリア フォルテ ブル

caffè trattoria FORTE blu(カフェ トラットリア フォルテ ブル)

caffè trattoria FORTE blu(カフェ トラットリア フォルテ ブル)

caffè trattoria FORTE blu

048-598-8701

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【おいしゅうございました】2月チョコレート編

2022.02.10

マリトッツォと庶民派みかんの出逢い

caffè trattoria FORTE blu(カフェ トラットリア フォルテ ブル) / 熊谷市

熊谷市産ミカンピールとチョコのマリトッツォ

550円(税込)

埼玉パナソニックワイルドナイツの選手と地元の方がふれあい、ラグビー文化が発展するようにとの願いを込めて建てられたのが『さくらオーバルフォート』。そのクラブハウスに入るカフェが『FORTE blu』です。
日本ではスポーツ選手の施設にカフェが入るのは珍しいですが、海外では一般的だそう。運が良ければラグビー選手と同じ空間でお食事が出来る、貴重なカフェです。

1日5食限定!浦和伊勢丹の姉妹店でも人気のマリトッツォの特別バージョンが<熊谷市産みかんピールとチョコのマリトッツォ>。自家製みかんピールを作り、マスカルポーネと生クリームを掛け合わせたクリーム、そしてチョコレートと組み合わせます。

中身を挟むのは自家製ブリオッシュ。冷やしたクリームと馴染むものを目指して開発されました。サクサクと歯切れのいいパンにじんわりとバターが香り、これだけで食べたくなる程に完成度の高いパンです。ずっしりとしたクリームの断面に添えられたみかんピールは、刻まれたものが中にもたっぷりと入っています。

庶民派のみかんをイタリア菓子と組み合わせるセンスに脱帽!皆様もいかがですか?
(取材:はちみつ)

※掲載情報は公開時のものです

お店・スポット情報

住所 844,Kamikawakami, Kumagaya-shi, Saitama
熊谷市上川上844
さくらオーバルフォート管理棟1F
TEL 048-598-8701

※お問い合わせの際は「彩北なび!を見た」とお伝えいただければ幸いです。

営業時間
10:00~17:00
ドリンクのラストオーダー16:30
フードのラストオーダー16:00
店休日 無休
駐車場
店舗前に駐車は出来ません。熊谷スポーツ文化公園の駐車場をご利用ください。
サービス 子どもOKクレジットカード可キッズ食器ありペットOK無料Wi-Fi全面禁煙個室あり持ち帰り貸切OKキャッシュレス決済

おすすめのクチコミ  (1 件)

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このお店・スポットの推薦者
フェンネル
フェンネル さん (女性/深谷市/50代/Lv.12) (投稿:2021/10/28  掲載:2021/11/27)
  • フェンネル
    フェンネル さん  (女性/深谷市/50代/Lv.12)

    息子がラグビーをやっているので、度々訪れる熊谷スポーツ文化公園。その中にさくらオーバルフォート誕生と聞いて、行ってみました! 本当に、あのパナソニックワイルドナイツが熊谷にやって来たんですね~♪ ワイルドナイツの拠点の入り口にある「FORTE blu」は、きれいに整備されたラグビーコートを間近に眺めながら飲食できる、とてもオシャレで特別な空間でした!パスタ、サラダ、カプチーノは期待以上においしかったですよ! 今度は、KOEDOビールを飲みに行こう♪ (投稿:2021/10/28   掲載:2021/11/27)

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