無添加生パスタ＆肉料理、ゆったりくつろげる空間が評判のお店「パスリポ」
本日は、みんなで食べてニッコリ♪イカ墨のパスタをご紹介。

イカ墨をふんだんに使用したまっ黒なビジュアル！トッピングのトマトの赤が何とも鮮やか！

厳選したデュラムセモリナ粉のみで添加物を使用せず、製麺まで全て店内で行う自慢の自家製パスタと具材に、国産トマトの4～5倍のカロチンを含むと言われているイタリア産トマトを使用した、こだわりトマトソースと混ぜ合わされたイカ墨が満遍に行き渡っていて、どこを持ち上げてもまっ黒！！

ビジュアルと相まって、漂ってくる良い香りに食欲がそそられます！
ニンニク、唐辛子のパンチがきいた風味と、イカ墨が放つ魚介の風味がベストマッチ！
イカ墨だけとは思えないコクと深みのある魚介の味わいがひしひしと感じられ、味覚が喜びを隠しきれません！！

パスタとイカ墨の相性もGOOD！
もちもち生パスタは、噛むごとに魚介の風味を増幅してくれているように感じられ、イカ墨の奥深い味わいをさらに引き出してくれています。
具材のプリッ！としたイカの歯ごたえが、良いアクセントになっていました♪

（取材：なび太）

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