パティスリー リュプランシパル
パティスリー リュプランシパル
Patisserie Rue Principale
0495-71-6003
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2019年12月26日 更新
リュプランシパルは、フランス語で「大通り」の意味。
「お菓子を通して皆様に幸せを届け、いつでもお客様で賑わうお店でありたい」という思いを込め命名。現在は地元の方を中心に、幅広い層から評判のお店。
本日は、フランスの伝統菓子「フォレノワール」をご紹介。
フォレノワールはフランス語で「黒い森」。ドイツにある森林地帯の呼び名から来ていて、暗い樹海のような森の様子をイメージして作られたのが始まり。
まずアレンジされた見た目がとても特徴的♪「黒い森」と言うよりは「黒い花びら」のような美しさ！
薄くきれいにのばされたチョコは、パリッとした食感と控えめな甘さがＧＯＯＤ♪
地元の新鮮卵を使用したこだわり生地にサンドされている、なめらかな口当たりのクリームの中には、きれいに整列されたチェリー。
通常はお酒に漬け込んだチェリーを使用するのですが、店主がお子様にも喜んで食べてもらえるようにと、コンフィにアレンジしたチェリーを使用。
下層の生地にはシロップが染みこんでいて、さっぱりした甘さと風味、食感のコラボが絶妙！さすがプロ☆
風味のバランスが抜群で食べやすいケーキでした♪
(取材：なび太)
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （4 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ぐっち さん （男性/本庄市/40代/Lv.30） (投稿：2018/12/19 掲載：2019/03/18)
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isaji_61 さん （男性/児玉郡上里町/60代/Lv.18）初孫の5歳の誕生日ケーキを予約して購入しました。孫の大好きなラプンツェルをデコレーションしていただき、大喜びでした。家族みんなで盛大な誕生日会できました。ありがとうございました。 （投稿:2024/05/06 掲載：2024/05/07）
このクチコミに現在：5人
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甘酒〜徳利（大）で！ さん （東京都練馬区/40代/Lv.17）
バースデーケーキを予約する時には、レジのところにアルバムがあるので、店員さんに声をかけて見させてもらうといいですよ〜。クリスマスケーキは予約し事前にお支払いを済ませると、次回から使える割引き券がいただけてお得です♪ガトーショコラは濃厚！ガトーフレーズは生地ふわふわ〜♪甘いのが得意でない方にも、喜ばれるケーキです。 （投稿:2023/01/14 掲載：2023/01/16）
このクチコミに現在：3人
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yuzuton さん （女性/深谷市/40代/Lv.18）
かわいらしい店内のショーケースに美しいケーキが並んでいます。 生クリームやチョコレートクリームも甘さが程よく、とてもおいしいです。 クリスマスケーキや誕生日のデコレーションケーキのアルバムもあり、 注文しやすいと思いました。 （投稿:2020/12/18 掲載：2020/12/19）
このクチコミに現在：6人
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ぐっち さん （男性/本庄市/40代/Lv.30）
美味しいケーキが良心的な値段で購入できるお店です。ケーキの種類も豊富で、毎回どれを購入するか悩んでしまいます。他にも焼き菓子やシュークリームも美味しいです。また各季節限定のスイーツもお薦めです！！ （投稿:2018/12/19 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：4人
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