創作洋食

チイサナヨウショクヤ ベルツリー

小さな洋食屋 Bell Tree(ベルツリー)

小さな洋食屋 Bell Tree(ベルツリー)

Chiisana Yoshokuya Bell Tree

070-4468-5896

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…2人

2020年8月6日 更新

【おいしゅうございました】8月スパイシー編

スパイシーでエレガントな「欧風カレー」

・MENU 欧風カレーライス(辛口)セット

・PRICE 900円※税込(テイクアウト:800円)
(セット内容:サラダ、一口オードブル、スープ)

欧風、インド、タイ、と一口にカレーといってもいろいろな系統があります。本日は、スパイシーでエレガントな「欧風カレーライス」をご紹介します。

提供されたひと皿は極めてシンプルな欧風カレー。口に運ぶと、どこか懐かしさの残る家庭の味……と思いきや、いつもとは違う旨みが幾重にも口の中に広がります。そのおいしさにスプーンを進めると、うっすらと額に汗が。
クミン、ガラムマサラ、チリパウダーなど、使っている数多くのスパイスがしっかりと効いています。

じつはメニュー開発で、一番悩んだのがこの「欧風カレー」。国民食と言われるほど身近なカレーは、当たり前過ぎると物足りず、斬新過ぎるとすぐに飽きられてしまう。味の方向性やさじ加減には、とても苦労が多かったのだそうです。

このカレーは、熊谷・銀座にある「小さな洋食屋 Bell Tree(ベルツリー)」でいただけます。幾重にも広がる味の秘密は、デミグラスソース。味わいにどこかエレガントさを感じるのは、オーナーシェフがフレンチ出身だからなのでしょう。
家庭では真似できませんね。

スパイシーでエレガントな「欧風カレーライス」をどうぞ。
(取材:レッド)


※掲載情報は公開時点のものです。

  • 特集トップへ
  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (2 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
あごだし
あごだし さん (男性/熊谷市/30代/Lv.6) (投稿:2020/06/03  掲載:2020/06/04)
  • りりりんごりら
    りりりんごりら さん  (女性/深谷市/50代/Lv.39)

    日曜の13時。 ランチをいただきました。 かなりのメニュー数があり迷いましたが、洋食屋さんを味わおうとハヤシライスと秋メニューのグラタンをセレクト。 ランチには麦茶かコーヒーがセルフでついていてありがたいです。 この日のオードブルは茄子のパテの一口トースト、サラダはコールスロー。スープはえのきともやしのスープでした。 茄子のパテは食べたことのないおいしさにびっくり。 気さくに話しかけてくれるシェフによると、茄子をオーブンで焼き皮をむき玉ねぎとアンチョビを合わせカレー風味に仕上げたとのこと。 茄子のこんな食べ方初!!プロの味です。 グラタンのホワイトソースもハヤシのルーもサラダも余分な交じりっけのない正統派手作り。 量的には女性サイズかもしれませんが、こちらはデザートも充実していてデザートをつければさらに大満足。この日はカヌレとクッキーをお土産に購入。 カヌレってこんなおいしかったんだぁと思うほどこちらも本格的。 シェフはフランス料理シェフらしく、予約制でフレンチの本格コースも味わえるとのこと。どれをとっても丁寧に仕込まれたものばかり。熊谷でこんなお店があったんだと感激しました。 (投稿:2021/09/23   掲載:2021/09/24)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:5
  • あごだし
    あごだし さん  (男性/熊谷市/30代/Lv.6)

    オムライスをテイクアウトしました。スープ付きです。昔ながらの懐かしい味で美味かったです。たまごはトロッとしいて、ちょっとチーズが入っているのかも。違ったらごめんなさい。スパイシーなスープとピッタリ。美味かったのでリピートです。 ♯熊谷エール飯 (投稿:2020/06/03   掲載:2020/06/04)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:4

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット