本日のお肉特集は…
2020年7月にオープンした〈ビストロヒガキ〉から『本日のお肉料理』のご紹介！
海外のようなお洒落な真っ白い外観が特徴的なこのレストランは、旬の地元野菜と一緒に自家製のパスタや魚・肉料理が楽しめる女性に人気のレストラン。

週替りでシェフの創作料理を味わうことができる。取材時は「ミニハンバーグと大山鶏のトマト煮込み」。ビーフ100％のジューシーなミニハンバーグと鳥取県の大山鶏の香ばしさを楽しめる贅沢なメニュー。自家製のトマトソースをたっぷり絡めていただきます。
お肉のまわりにはシェフ厳選の新鮮な地元野菜がたくさん並び、お肉の旨味と一緒に旬の味を楽しめて大満足の逸品です。
季節に合わせて旬の美味しい素材を使用して創るメニューが次々に登場するので、次に行く楽しみになりますね♪

「美味しさと健康」がコンセプトの通り、新鮮な地元野菜と食べるお料理。ぜひお楽しみください。
（取材：J子）

※掲載情報は公開時点のものです。