カフェギャラリー 高澤記念館
カフェギャラリー 高澤記念館
Cafe Gallery Takazawakinenkan
048-556-1774
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2021年9月13日 更新
金・土・日曜日限定で開店する『カフェギャラリー高澤記念館』では、樹木の茂る庭の中で、古代米カレーと手作りケーキが味わえます。
行田産の食材を使用し、前方後円墳の形をした古代米ごはんが特徴的な＜古代米バターチキンカレー＞。古代米ごはんの色素には鉄分が多く、貧血予防になります。季節の草花の自家製生蜂蜜、香味野菜と7種のスパイス、生クリーム、発酵バターを使用したカレーはマイルド。そこに、チキンのだしとトマトのコラボレーションが加わります。味の奥深さはカレー専門店以上！と太鼓判を押せる、濃厚なカレーです。
スパイスに漬けこんだ鶏肉は、大粒でとても柔らかく、ピリッとしていて良いアクセントに。行田古代米カレーの会から仕入れる古代米は固めに炊かれているので、カレーと非常によく合います。当館特製のご飯型は、一個ずつ手作りとのこと。さきたま古墳に想いを馳せながら、召し上がれ。
カレーには、野菜サラダもついています。シェフであるお父様の手作りドレッシングを掛けて頂くと、これまた驚き。個性の色彩が強い絶品です。
これからの肌寒い季節、カレーを食べに何度も訪れたくなるお店ですよ。
（取材：はちみつ）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （2 件）
- このお店・スポットの推薦者
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番茶0w0 さん （女性/深谷市/20代/Lv.24） (投稿：2019/03/06 掲載：2019/03/18)
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HusiQ.K さん （女性/熊谷市/20代/Lv.21）毎週金土日のみオープン。自宅から離れていても、何度も行きたくなる大のお気に入りのカフェです。緑に囲まれた古民家で頂けるのは手作りケーキやカレー、自家製のドリンクなど。アルコールも飲めるので、いつか機会があったらのんびり贅沢に昼呑みをしたいと思っています。ケーキのクオリティが飾りつけも味も本当に高く、いつ行っても何度食べても大満足です。今回食べたキャロットケーキにはスパイスが効いていました。病みつきになること間違いなし。 （投稿:2022/02/15 掲載：2022/02/15）
このクチコミに現在：4人
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番茶0w0 さん （女性/深谷市/20代/Lv.24）
江戸時代に建てられたお屋敷の中で古代米カレーやケーキ、コーヒー・紅茶などを楽しめる、めっちゃ良い雰囲気のカフェでした！ 立派な門をくぐると、広い庭とその奥に趣きのある瓦屋根のお屋敷。玄関の前に置かれた洋風な立て看板がグッと来る。中は土間のある純日本風な作りに、カフェ部分の調度品は年季の入った洋風な物が多く、その調和具合に心がきゅんとします。お茶の時間帯に行ってケーキセットをいただきましたが、ケーキも品良い見た目で美味しい！ 今度は庭のお花が綺麗に咲く時期に伺いたいです！ （投稿:2019/03/06 掲載：2019/03/18）
このクチコミに現在：4人
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