豚肉料理店 シロッコ
豚肉料理店 シロッコ
Pork restaurant Cirocco
048-575-1507
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2020年12月29日 更新
本日のお肉特集は…
深谷市の〈豚肉料理店シロッコ〉から『ポークソテー』をご紹介！
使用している豚肉はすべて美里町の白石農場で丁寧に育てられた『幻の豚・古代豚」。
キメが細かく、旨味の成分や栄養価が高いと言われ、保水力がある豚肉とのこと。
柔らかさはもちろん！とてもジューシーで、とにかく脂身がうまい！
厚くカットされたロース肉はボリューム満点！
ロースの中でもジューシーな部分を使用しており、メニューによって部位を使い分けているとのこと。豚を知り尽くしたシェフが豚の旨味を最大限に引き出す調理でお客様を満足させてくれます。
醤油ベースのグレービーソースは、豚肉の旨味が凝縮されています。
おこのみで和からしとマーマレードをつけてお召し上がりください。日本人に馴染みのある和からし、柑橘系の甘さと酸味が豚肉によく合います。
「シロッコ」とはアフリカから地中海を越えてイタリアに吹く暑い南風。シロッコのように熱い風で古代豚の美味しさを多くの方に届けたい！そんな意味が込められています。
古代豚の旨味！実際に食べてみて違いを感じてみてください！
豚肉の美味しさを実感できます！
（取材：J子）
※掲載情報は公開時点のものです。
おすすめのクチコミ （13 件）
- このお店・スポットの推薦者
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ルーパパ さん （男性/深谷市/50代/Lv.12） (投稿：2019/06/20 掲載：2019/10/10)
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yuzuton さん （女性/深谷市/40代/Lv.18）
古代豚丼をいただきました。 豚肉がとても柔らかく、ジューシーでとてもおいしかったです。 ごはんは大中小選べ、大盛無料なのもありがたいです！ （投稿:2020/03/01 掲載：2020/03/02）
このクチコミに現在：3人
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番茶0w0 さん （女性/深谷市/20代/Lv.24）
城址公園の横に新しくできてたお店です。古代豚を使った料理で、その日はカレーをいただきました。ルーはさらさら系で少しスパイシーなのが美味しい！ ご飯も小盛りで選べたのがありがたいです。あと、黒板に書いてあったかぼちゃケーキが気になってついつい注文。かぼちゃの味が濃厚でクリーミーで、すごく満足できました！ （投稿:2019/10/02 掲載：2019/10/10）
このクチコミに現在：3人
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ルーパパ さん （男性/深谷市/50代/Lv.12）
埼玉県美里町の古代豚を使った料理を出してくれとのことで楽しみです。カフェタイムにはホームメイドケーキもあるみたいです。7月1日オープンしたみたいです。 （投稿:2019/06/20 掲載：2019/10/10）
このクチコミに現在：3人
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