昔ながらの素朴な和菓子から創作和菓子まで、一つ一つ丹念に仕上げるお菓子作りをモットーとしている＜あさ美製菓舗＞
本日は、本庄名産の“キュウリ”を使用したご当地和菓子「どらＱ」をご紹介！

一見普通のどら焼きですが、割ってみると2種の餡がサンドされています。北海道十勝産のふじむらさき小豆を使用した自家製餡、白餡をベースにしたメロン餡の中には角切りされたキュウリを発見！
一体どのような味わいなのでしょうか！？

早速いただきます。
一口頬張ると、丁寧に焼き上げられた生地はしっとりふんわり。コクのある甘さ控えめな味わいの小豆餡と、風味豊かなフルーティーなメロン餡に、蜜漬けされた角切りのキュウリが不思議とマッチしてとても美味しい！キュウリのシャキシャキ食感がクセになる！冷やして食べるとさらに美味さ倍増♪

現在、どらＱは本庄市内の和菓子屋さん4店舗（あさ美製菓舗、御菓子処こまつや、和菓子いいじま、秩父屋菓子店）で販売中。お店によって餡やキュウリの調理方法が異なり、それぞれオリジナルの味わいが楽しめます。

皆様にも一度は味わってほしいご当地和菓子、ぜひご賞味くださいませ！

(取材：なび太)

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