支那そば くろ田
支那そば くろ田
Shina Soba Kuroda
048-598-7300
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2023年に行田市にオープンし、あっという間に人気店の仲間入りをした〈支那そば くろ田〉から、奥深い魚介出汁と食べ応えのあるワンタンが人気の「肉と海老ワンタン麺(白)」をご紹介します。
お昼時は平日でも行列ができるこちらのお店。カツオ・サバ・ウルメの節だけでなく、羅臼昆布・アジ煮干し・片口イワシ・干し海老・ひき肉等、様々な素材から出汁を取ることで奥深い味わいのスープになるのだとか。今回は初めての人におすすめしているという『白』をいただきます!
運ばれてきたのはたくさんのトッピングがのった贅沢なラーメン。透き通ったスープに漂うワンタンが美しい…。
全粒粉を練り込んだ特注中細麺は歯切れの良いもっちり系で、魚介の旨みが凝縮されたスープと絡み合い、あっさりとしながらも印象的な後味が残ります。ほろりとほどける程やわらかく低温調理した豚と鶏のチャーシューで、食べ応えもバッチリ。
中でも特筆すべきは想像以上に具がぎっしり詰まった『海老ワンタン』。ぶりっとした食感と海老の風味が主役級の存在感です。
食べ終わるのが惜しいあまり、残りのスープをすすりながら余韻に浸ってしまう一杯です。
(取材:えび子)
※掲載情報は公開時のものです
お店・スポット情報
住所 |
1-2-16,Oshi,
Gyoda-shi,
Saitama 行田市忍1-2-16 |
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TEL | 048-598-7300 ※お問い合わせの際は「彩北なび!を見た」とお伝えいただければ幸いです。 |
営業時間 |
[ランチ]
11:00~14:30
[ディナー]
17:00~20:00
ーーーーーーーーーーーーー ※水・日曜日はランチ営業のみ ※材料が無くなり次第閉店 |
店休日 | 月曜日 |
駐車場 | 店舗裏手に6台 |
サービス | ![]() ![]() ![]() ![]() |
おすすめのクチコミ (1 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ねこ茶々(=^ω^=) さん (女性/行田市/20代/Lv.6) (投稿:2024/11/07 掲載:2024/11/07)
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ねこ茶々(=^ω^=) さん (女性/行田市/20代/Lv.6)
めちゃくちゃ美味しいとあちこちから聞いていたのでずっと行きたかった!並んでいないタイミングを見計らって支那そば(白)を食べてきました。 澄み切ったスープは上品な魚介系の出汁がきいていてさっぱり。かといってそれだけでは終わらず、やわらかーい豚と鶏むね肉?のチャーシューやワンタンで肉肉しさも味わえました。 黒も食べたいしつけそばもとても美味しそうだったので絶対また行きます!おすすめです! (投稿:2024/11/07 掲載:2024/11/07)
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